Gaspacho in bicchiere

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Prima di parlarvi della ricetta di oggi, vi comunico che la mia ricetta vegan è ufficialmente iscritta al concorso Finger Food indetto da Laboratorioveg. Mi raccomando votate per la mia ricetta polenta primavera!!!!

Sarà che il sole delizia le mie giornate da un po’ di tempo o semplicemente perchè ho proprio voglia d’estate, insomma sono portata a realizzare tutte ricette fresche e frizzanti. Oggi vi propongo il gaspacho, tipico piatto spagnolo che amo senza condizioni!

La preparazione è molto semplice e non richiede nè uno sforzo fisico particolare nè economico!

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Recipe Pavlova: pirouette alla Chantilly

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E così è passato anche Ferragosto! Il mio è stato all’insegna della dolcezza e soprattutto mi sono fatta un bel bagno di panna! Mi sono tuffata in una ricetta fresca e golosa…ideale per festeggiare questa giornata piena di sole. Vi presento la mia Pavlova.

Eccola qui bella piena, leggera e quasi eterea come il personaggio da cui prende il nome.

Questo dolce originario dell’Australia o della Nuova Zelanda è stato inventato in onore della ballerina Anna Pavlova, famosa in fine ottocento.

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