Recipe Pavlova: pirouette alla Chantilly

pavlova

E così è passato anche Ferragosto! Il mio è stato all’insegna della dolcezza e soprattutto mi sono fatta un bel bagno di panna! Mi sono tuffata in una ricetta fresca e golosa…ideale per festeggiare questa giornata piena di sole. Vi presento la mia Pavlova.

Eccola qui bella piena, leggera e quasi eterea come il personaggio da cui prende il nome.

Questo dolce originario dell’Australia o della Nuova Zelanda è stato inventato in onore della ballerina Anna Pavlova, famosa in fine ottocento.

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